Il sarago, uno tra i più pregiati pesci sul mercato, sta subendo delle mutazioni che destano non poche preoccupazioni. Alcuni esemplari pescati nel golfo hanno una carne così dura e rigida che oltre ad essere immangiabile, in alcuni casi sono addirittura esplosi durante la cottura in forno

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Latina Oggi
Inquinamento, i pesci mutano dna