Focus – Diete vegetariane e vegane: consigliate o dannose per gli anziani? Parola agli esperti

Data:
2 Marzo 2023

In età avanzata bisognerebbe privilegiare le proteine ad alto valore biologico, contenenti quantità elevate di aminoacidi essenziali. Si può ottenere una buona assunzione di tutti gli aminoacidi essenziali anche con una dieta vegetariana, purché contenga una grande varietà di alimenti. Una dieta vegetariana, a patto che sia variegata, consente una buona assunzione di tutti gli aminoacidi essenziali.
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Ultimo aggiornamento

2 Marzo 2023, 17:46

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