«Tra le cinque risposte – dice Frati- ce n’era una sola giusta, mentre nelle altre quattro, accanto ai gusti tradizionali, era inserito un gusto atipico, tipo zabaione. Se poi c’è qualcuno che questo non lo ha capito…». «Tra l’altro la domanda era stata ispirata da un articolo apparso all’inizio di agosto sulle pagine culturali de "Il Messaggero" sui sapori di Roma», conclude.

A preparare il quiz sono stati però numerosi docenti della stessa facoltà riuniti in commissione che hanno passato l’estate a leggere gli inserti dei principali quotidiani. Tra le altre domande di cultura generale spuntavano infatti Dan Brown, Vasco Rossi, Bill Clinton, la Gioconda e Peter Pan. "Disorientare fa bene – si difende il rettore della Sapienza Luigi Frati – Un infermiere o un medico devono saper prendere decisioni rapide anche davanti a situazioni impreviste o sconosciute". E i fuori sede? Chi è arrivato in treno giusto per il test da Bari o da Milano come può conoscere la romanissima Sora Maria? "Il chiosco al Trionfale era solo un pretesto – precisa Frati – Gli studenti dovevano capire con quali ingredienti è fatta la grattachecca, così come devono sapere come è fatta una supposta".